Como
hemos visto, esta fiesta posee dos caras. Una de ellas, que es la más
pública, se va a caracteriza por una serie de espectáculos, que son
musicales y pirotécnicos, una serie de exposiciones, unas
competiciones deportivas, talleres y cursos sobre algunos de los
aspectos productivos del vino del albariño y, por supuesto, no
podemos dejar de hablar de una degustación, de manera colectiva. La
otra cara la van a conformar los actos oficiales, para ser más
concretos, nos vamos a encontrar con el desfile del Capítulo
Serenísimo del Albariño, que el domingo de fiesta suele salir desde
la plaza del ayuntamiento hasta el Pazo de Fefiñáns, en cuya plaza
de armas se lleva a cabo el acto de nombramiento de las Damas y
Caballeros de Honor. En este acto solemne, el Gran Mestre de la orden
va a tocar a los elegidos con una hoja de vid, les van a dar de beber
una copa de vino, se realiza la entrega de medallas y se les viste
con la capa del Capítulo. Por otro lado, nos vamos a encontrar con
las distinciones y nombramientos de Jóvenes
Albariñenses, Albariñenses de Honor y Hojas de Plata.
Tras
tener lugar la celebración de estos nombramientos va a tener lugar
una comida oficial donde se hacen público el nombre de los tres
albariños, que han sido premiados, en dicho certamen.
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